Le Domaine J C Bourtourault de Ruchottes-Chambertin Grand Cru en Bourgogne

Domaine J C Bourtourault
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Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Ruchottes-Chambertin Grand Cru dans la région de Bourgogne

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Top des meilleurs vins du Domaine J C Bourtourault

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Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine J C Bourtourault

Une route des vins de prévue dans la région de Ruchottes-Chambertin Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine J C Bourtourault.

    Découvrez le cépage: Italia Rubi

    Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.

    Actualités du Domaine J C Bourtourault et des vins de la région

    Chambertin

    Superficie La commune de Gevrey-Chambertin abrite à elle seule neuf grands crus, sur les 33 grands crus que compte la Bourgogne. Ainsi trouve-t-on, répartis sur 88,39 hectares : Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Ruchottes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin, cette dernière se confondant en partie l’AOC Charmes-Chambertin. Le Clos de Bèze, ...

    Les bonheurs d’automne de Philippe Pacalet

    Des jus épatants, taillés pour le temps, malgré un usage extrêmement circonspect du dioxyde de soufre en vinification. À voir aussi Les lecteurs de Chasseurs et gourmets, de Roger Vaultier, un classique de la cuisine cynégétique réédité par les éditions Menu Fretin (318 p., 22 €), se demanderont quels vins boire pour accompagner un lapin aux trompettes-de-la-mort ou un perdreau au lait. Orientons-les sans délai vers les bourgognes fins et fru ...

    [Quiz] Meilleur Caviste de France : feriez-vous un bon finaliste ?

    Lundi 14 septembre dernier, les 40 cavistes qualifiés dans la compétition créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et organisée par Terre de Vins se sont affrontés au sein de la maison de Champagne Canard-Duchêne, pour essayer de décrocher une place en finale. En plus d’une épreuve de dégustation à l’aveugle, ils ont eu à répondre à 20 questions fermées et 15 questions ouvertes. Nous vous proposons à votre tour de tester vos connaissances grâce à un extrait du questionnaire ...

    Le mot du vin: Dépôt

    Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

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