Domaine BäuerlPichl Point Grüner Veltliner Smaragd
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Bäuerl
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd de Domaine Bäuerl de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Bäuerl de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd
Les accords mets et vins originaux avec le Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd
Le Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Bäuerl s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pintade au chou, quiche sans oeufs ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Bäuerl
Découvrez le cépage: Dauphine
Croisement intraspécifique naturel entre l'ohanès et le dattier de Beyrouth - appelé également afuz ali - obtenu en Afrique du sud et multiplié dès 1983 par l'Institut de recherche viticole et oenologique de Stellenbosch. Quasiment inconnu dans le reste à travers le viticole, on peut toutefois le rencontrer au Portugal, ... .
Informations sur le Domaine Bäuerl
Le Domaine Bäuerl fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Actualités liées à ce vin
Accords mets et vins : quels vins boire avec une salade thaï au bœuf ?
Un condrieu, bien sûr La salade thaï au bœuf fait partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique. Savoureuse, épicée, elle mêle concombre, pousses de soja, vermicelles de riz et bœuf mariné dans le nuoc-mâm, la citronnelle, la menthe, la coriandre et le citron vert. Avec ce plat, l’amateur doit veiller à ne pas tomber dans certains pièges pour imaginer des mariages heureux avec le vin. Le premier laisse &a ...
Vu d’ailleurs : redécouvrir nos classiques sous d’autres cieux
« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...
Accord mets-vin : la langoustine en pince pour l’aromatique
En mars, sur les étalages des marchés, apparaissent ces langoustines qui frétillent encore, comme si elles venaient de sortir de l’eau. Ce crustacé est l’un des plus fins et des plus diététiques – si on n’abuse pas du pain, du beurre salé ou de la mayonnaise. C’est un aliment riche en protéines et minéraux, mais faible en lipides. En général, le gastronome français se dél ...
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
