À la recherche d'un bon vin de Weinland parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Weinland. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Weinland avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Weinland pas cher ou vendre un vin rouge de Weinland au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Weinland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de boeuf mode, escalopes de dinde à la feta et tomates cerises ou gratin de pâtes aux courgettes et jambon.
Au nez le vin rouge de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de cerise, confiture ou agrumes et parfois aussi des arômes de ronce, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Weinland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Weinland.
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Environ 6700 hectares sont plantés de ce cépage dans cette zone, soit un peu moins de la moitié du total des vignobles du Weinviertel. C'est aussi environ la moitié du total national (et donc mondial) pour ce cépage. - Minimum 12 % d'Alcool par Volume vs 13 %. - Sucre résiduel maximum de 6 grammes par litre ou vin complètement Sec.
- Pas d'arômes de Botrytis ou de chêne autorisés vs arômes subtils de botrytis ou de chêne autorisés. - Soumission à la commission de Dégustation à partir du 1er janvier de l'année suivant la récolte ou à partir du 15 mars. Le Weinviertel est la région viticole la plus importante d'Autriche, tant par sa superficie que par la quantité de vin qu'elle produit. Avec plus de 13 800 hectares plantés, la superficie de son vignoble est dix fois supérieure à celle de la région la plus célèbre d'Autriche, la Wachau, et correspond à peu près à celle de l'ensemble du Burgenland.
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Les vins blancs de la région de Weinland s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bar grillé aux herbes, eglefin à la creme au curry ou tarte aux pommes.
Au nez le vin blanc de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit de la passion ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de caramel, fromage ou orange. En bouche le vin blanc de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Weinland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Weinland.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Weinland pas cher ou vendre un vin effervescent de Weinland au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Weinland s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, thon à la catalane ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin effervescent de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou rhubarbe et parfois aussi des arômes de goyave, mangue ou lychee.
Une route des vins de prévue dans la région de Weinland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Weinland.
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
Vous voulez acheter un vin rose de Weinland pas cher ou vendre un vin rose de Weinland au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Weinland s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes d'agneau en couronne et ses légumes de printemps, macaronade sétoise ou salade niçoise.
Au nez le vin rosé de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou floral.
Une route des vins de prévue dans la région de Weinland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Weinland.
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
Vous voulez acheter un vin doux de Weinland pas cher ou vendre un vin doux de Weinland au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Weinland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, frissure d'agneau ou cuissot de cochon de lait au four.
Au nez le vin doux de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, marmelade ou fruits sechés. En bouche le vin doux de la région de Weinland est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région de Weinland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Weinland.
Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Weinland pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Weinland au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Weinland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), croque-monsieur ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Au nez le vin doux naturel de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Weinland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Weinland.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les Distillateurs Culturels de Grand-Cognac ont permis d’accéder une nouvelle fois, vendredi 27 septembre, à la visite de la Maison Villevert, à Merpins. À proximité de la motte féodale du IXe siècle, au confluent du Né et de la Charente, la Maison Villevert se dresse sur un promontoire rocheux depuis le XVIe siècle. Une petite échauguette et un escalier de pierre érodé par l’usure du t ...
Qui se souvient que donner du vin aux enfants à l’école n’a été interdit, pour les moins de 14 ans, qu’en 1956 ? Que les apéritifs dits « roboratifs », leur recette faisant intervenir des ingrédients aux vertus tonifiantes tels que le quinquina, avaient leur place dans les officines ? Une exposition « Quand les vins et les élixirs étaient des médicaments », ...
