Domaine ButyRediviva of the Stones (Rockgarden Estate)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate) du Domaine Buty est dans le top 70 des vins de Walla Walla Valley.
Structure gustative du Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate) du Domaine Buty
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate) de Domaine Buty de la région de Washington est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate) du Domaine Buty de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate)
Les accords mets et vins originaux avec le Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate)
Le Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate) du Domaine Buty s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, lasagnes aux poireaux et au saumon ou grenadins de veau aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate) du Domaine Buty
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rediviva of the Stones (Rockgarden Estate) du Domaine Buty sont 2007, 2010, 2012, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Buty
Le Domaine Buty fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Walla Walla Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Walla Walla Valley
La région viticole du Walla Walla Valley se situe dans la région du Columbia Valley en Washington aux Etat-Unis. En bouche du Walla Walla Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 218 domaines et châteaux dans la région du Walla Walla Valley, produisant 828 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Walla Walla Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Washington
L'État de Washington est situé dans le nord-ouest Pacifique des États-Unis, immédiatement au nord de l'Oregon. Bien que l'histoire de l'industrie du vin y soit relativement courte, les quelque 900 établissements vinicoles et plus de 350 viticulteurs indépendants de l'État de Washington, avec plus de 20 000 hectares (50 000 acres) de vignobles, produisent aujourd'hui plus de vin que tout autre État, à l'exception de la Californie. La quasi-totalité de la production de vin se fait dans la partie orientale de l'État de Washington, chaude et désertique, bien qu'il y ait un peu de viticulture et une AVA (Puget Sound) dans l'ouest, plus Frais et plus humide. Les raisins blancs Chardonnay et Riesling, et les raisins rouges Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sont les principales variétés cultivées à Washington, mais la région produit des vins de qualité à partir de près de 70 cépages différents.
Actualités liées à ce vin
Le secret d’une marque de boissons sans alcool pour imiter l’ivresse
Après avoir commercialisé un spiritueux, une marque de boisson sans alcool entend produire des vins et des bières ayant le pouvoir de simuler l’état d’ébriété. Sans ses conséquences. Décidément, les boissons avec peu ou sans alcool, les fameux «No Low», ont le vent en poupe. Alors que jusqu’à présent, il était question de singer gustativement les breuvages contenant naturellement de l’éthanol, c’est désormais l’ ...
Les leçons à tirer d’un bad buzz sur les réseaux sociaux
[Article paru le 18 février 2020] Croyant commettre une simple blague potache sur l'une de ses cuvées 2018, en la nommant « GHB, pour pécho », Marc Soyard a commis un dérapage qui n'a pas manqué de faire réagir les réseaux sociaux. Le vigneron bourguignon a résolu la polémique naissante en prenant le problème à la racine : s'excuser en retournant contre lui sa faute de goût originelle. Repérée par le compte Twitter Al Bundylicious (« énième exemple de la culture du viol dégueulasse : ...
Des cristaux dans mon verre de vin ?
Parfois un verre de vin peut vous faire partir à une chasse au trésor. Il y a comme des morceaux de verre cristallisés au fond de la bouteille. Mais qu’est-ce que ça signifie, est-ce dangereux ? Est-ce que ça altère le goût du vin ? Ce n’est que de l’acide tartrique ! Un acidifiant naturel présent dans le vin et dont l’ajout éventuel est réglementé (apport maximum de 200g/L). Connu depuis l’antiquité, il a été découvert au XVIII par le suédois Scheele. L’acide tartrique est conten ...
Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
