Domaine Vignerons de BuxyMâcon Saint-Gengoux Buissonnier Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mâcon Saint-Gengoux Buissonnier Rouge du Domaine Vignerons de Buxy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon Saint-Gengoux Buissonnier Rouge de Domaine Vignerons de Buxy de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mâcon Saint-Gengoux Buissonnier Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon Saint-Gengoux Buissonnier Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon Saint-Gengoux Buissonnier Rouge
Le Mâcon Saint-Gengoux Buissonnier Rouge du Domaine Vignerons de Buxy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, paupiettes de poulet en cocotte ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Mâcon Saint-Gengoux Buissonnier Rouge du Domaine Vignerons de Buxy
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine Vignerons de Buxy
Le Domaine Vignerons de Buxy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Mâcon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon
La région viticole du Mâcon se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignes du Maynes et le Domaine Jean Manciat y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon révèle souvent des types d'arômes de cerise, banane ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de peau de citron, nectarine ou floral.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Top100 des Trophées de l’Œnotourisme 2022
Le top 100 des finalistes de la quatrième édition des Trophées de l’œnotourisme organisé par Terre de Vins est dévoilé. Ces 100 domaines et châteaux viticoles œuvrent en faveur de l’œnotourisme sur l’ensemble du territoire. Une sélection qui salue l’excellence en matière d’œnotourisme français.. Le jury, composé de professionnels du secteur, a délibéré début février 2022. 335 dossiers de 11 régions viticoles ont été reçus entre août et octobre 2021, répartis en 9 thématiques. Architecture ...
[Bourgogne] Des accords « lieu-mets-vins » avec Les vignerons de Buxy
La coopérative de la Côte chalonnaise a lancé cette fin d’année un concept oenotouristique novateur : les “apéritifs mystère”. Des soirées mensuelles autour du concept d’accords “lieu-mets-vins”, dans un cadre d’exception divulgué à la dernière minute. Le premier s’est déroulé dans un château du XIVe, le second sur un plateau de cinéma. Les “apéritifs mystère” rencontrent un franc succès après deux éditions seulement. Création originale de la cave coopérative Les Vignerons de Buxy (Saône-et-Loir ...
Les vins de Bourgogne s’invitent chez vous : Givry
Emission entièrement dédiée à l’appellation Givry. Devenez expert de cette appellation grâce aux anecdotes, lectures de paysage et dégustations commentées de 6 vins en compagnie de Manuel Peyrondet (Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2011 et fondateur de Chais d’œuvre ) et Rémi Marlin de la Cave Des Vignerons De Buxy. Pour en apprendre plus sur l’appellation Givry : https://bit.ly/GivryFR Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux : Facebook : https://www.facebook.com/VinsdeBourgogneof ...
Le mot du vin: Pellicule
Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
