Domaine Ca' ZenAsolo-Prosecco Superiore Extra Dry
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Ca' Zen est dans le top 10 des vins d'Asolo Prosecco.
Structure gustative du Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Ca' Zen
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry de Domaine Ca' Zen de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry
Le Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Ca' Zen s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de crevettes et chorizo, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou churros de pommes de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Ca' Zen
Découvrez le cépage: Glera
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Asolo-Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Ca' Zen sont 2016
Informations sur le Domaine Ca' Zen
Le Domaine Ca' Zen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Asolo Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asolo Prosecco
La région viticole d'Asolo Prosecco se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Bele Casel y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Asolo Prosecco sont les Glera et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Asolo Prosecco révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou paille et parfois aussi des arômes de levure, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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