Le Domaine Cacique Maravilla fait parti des domaines à suivre à Central Valley. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cacique Maravilla à Central Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cacique Maravilla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cacique Maravilla avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Cacique Maravilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, brandade de morue sans pommes de terre ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.
Au nez le vin blanc du Domaine Cacique Maravilla révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fleur d'oranger ou citron meyer et parfois aussi des arômes de floral, zeste d'orange ou peau d'orange.
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
On trouve dans cette vaste région une grande variété de styles et de qualités de vins, issus de nombreux terroirs différents. Cela va des vins de style bordelais à la mode (et relativement chers) produits dans le nord du Maipo, aux vignobles plus anciens et plus établis de Maule ; des plaines côtières de l'ouest de Colchagua aux contreforts andins de Puente Alto. L'expérimentation étant si populaire dans le monde du vin moderne, ce sont les zones plus récentes et au climat plus Frais qui reçoivent le plus d'attention, l'accent étant mis sur les contreforts des Andes et les vallées fluviales tempérées par les effets rafraîchissants de l'océan Pacifique. La vallée centrale abrite également une variété de raisins, mais les plantations sont dominées par le cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chardonnay et le sauvignon blanc, qui jouissent d'une popularité internationale.
Le raisin "icône" du Chili, le Carmenère, est également important ici, tout comme le Malbec à Mendoza, de l'autre côté des Andes. Les coins plus frais de la Central Valley sont de plus en plus développés, les viticulteurs expérimentant des variétés telles que le Viognier, le Riesling et même le Gewurztraminer. En raison de l'étendue de la zone couverte et de la diversité du terrain, il est peu probable que le nom "Central Valley" sur une étiquette communique quelque chose de spécifique sur le style de vin contenu dans la bouteille. De plus, grâce à l'existence d'un certain nombre de sous-régions reconnues indépendamment (comme Colchagua et Cachapoal), la plupart des vins, quelle que soit leur qualité, sont en mesure de préciser leur sous-région d'origine plutôt que le nom Générique de Central Valley.
Les vins rouge du Domaine Cacique Maravilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou civet de chevreuil.
Au nez le vin rouge du Domaine Cacique Maravilla révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Cacique Maravilla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Corinto Nero est un cépage hérité de la Grèce antique, connue sous le nom de "Corinthian Grapevine". C'est une variété autochtone de raisin blanc, majoritairement produite dans les provinces périphériques de la Macédoine centrale. Corinto Nero est très populaire dans le nord-est des États-Unis et se rencontre à grande échelle en Italie, où il est utilisé comme base pour de nombreux vins blancs locaux. Ce cépage est réputé pour être un producteur precoce et vigoureux qui produit de grandes quantités de feuilles et de grappes de raisin. Les grappes sont généralement toutes blanches, le raisin étant sensible à l'oxydation et à la maturation du soleil. Les raisins Corinto Nero sont délicieux et leur saveur peut varier selon la région et le climat. On les décrit comme possédant une texture douce, un goût subtil et une acidité moyenne. Lors de la fermentation, Corinto Nero produit des vins blancs secs avec des arômes intenses et une belle couleur jaune. Les vins peuvent être servis frais ou en vieillissement et sont souvent consommés avec des plats à base de poisson ou de légumes.
Les vins effervescent du Domaine Cacique Maravilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, brochettes de saumon rapide ou rigatoni aux courgettes et tomates.
Au nez le vin effervescent du Domaine Cacique Maravilla révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
Une route des vins de prévue dans la région de Central Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cacique Maravilla.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
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