Domaine CaldoraPecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti du Domaine Caldora
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti de Domaine Caldora de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti du Domaine Caldora de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti
Les accords mets et vins originaux avec le Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti
Le Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti du Domaine Caldora s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, quiche sans pâte brocolis et bleu ou châtaignes au four.
Détails et informations techniques sur le Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti du Domaine Caldora
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pecorino Terre Di Chieti Colle dei Venti du Domaine Caldora sont 2018, 2013, 2011, 2009 et 2015.
Informations sur le Domaine Caldora
Le Domaine Caldora fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Terre di Chieti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre di Chieti
La région viticole du Terre di Chieti se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Mucci et le Domaine Tenuta Ulisse y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre di Chieti sont les Pecorino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre di Chieti révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou kiwi et parfois aussi des arômes de levure, fleur de sureau ou fruit de la passion.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
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