Domaine CallaghanClaire's
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Zinfandel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Claire's du Domaine Callaghan de la région d'Arizona révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Claire's
Les accords qui marchent parfaitement avec le Claire's
Les accords mets et vins originaux avec le Claire's
Le Claire's du Domaine Callaghan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou loubia.
Détails et informations techniques sur le Claire's du Domaine Callaghan
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Callaghan
Le Domaine Callaghan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Sonoita à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoita
La région viticole du Sonoita se situe dans la région en Arizona aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Canelo Hills et le Domaine Callaghan y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Sonoita sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sonoita révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole d'Arizona
L'Arizona est situé à l'extrême Sud-Ouest des États-Unis d'Amérique, bordé par le Mexique au sud et le sud de la Californie à l'ouest. Il s'étend sur 300 000 km² (114 000 miles carrés) entre les latitudes 31°N et 36°N. Les principales variétés utilisées pour la fabrication des vins de l'Arizona sont la Syrah, le Viognier, le muscat et, bien sûr, les omniprésents cabernet Sauvignon et Zinfandel. Ils donnent leurs meilleurs résultats dans les régions plus fraîches, notamment dans le sud-ouest.
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