Domaine Camillo DonatiIl Mio Ribelle Rosato
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Mio Ribelle Rosato du Domaine Camillo Donati de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Il Mio Ribelle Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Mio Ribelle Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Il Mio Ribelle Rosato
Le Il Mio Ribelle Rosato du Domaine Camillo Donati s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, tajine d'agneau aux pruneaux ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le Il Mio Ribelle Rosato du Domaine Camillo Donati
Découvrez le cépage: Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Mio Ribelle Rosato du Domaine Camillo Donati sont 2019, 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Camillo Donati
Le Domaine Camillo Donati fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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