Domaine Cantine AtesineRiposo Salice Salentino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Riposo Salice Salentino du Domaine Cantine Atesine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riposo Salice Salentino de Domaine Cantine Atesine de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Riposo Salice Salentino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riposo Salice Salentino
Les accords mets et vins originaux avec le Riposo Salice Salentino
Le Riposo Salice Salentino du Domaine Cantine Atesine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou epaule d'agneau confite à l'harissa.
Détails et informations techniques sur le Riposo Salice Salentino du Domaine Cantine Atesine
Découvrez le cépage: Vilana
Très ancien cépage cultivé en Grèce - un des principaux - le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer en Italie, ... pratiquement inconnu en France. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il est parent avec le thrapsthiri et le vidiano.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riposo Salice Salentino du Domaine Cantine Atesine sont 2017
Informations sur le Domaine Cantine Atesine
Le Domaine Cantine Atesine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
La région viticole du Salice Salentino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Moros et le Domaine Vigneti del Salento y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Salice Salentino sont les Chardonnay, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salice Salentino révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou toasté et parfois aussi des arômes d'espresso, fruits secs ou floral.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Bouchon (goût de)
Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
