Domaine Cantine d'Alfonso del SordoPosta Arignano Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Posta Arignano Bianco du Domaine Cantine d'Alfonso del Sordo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Posta Arignano Bianco de Domaine Cantine d'Alfonso del Sordo de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Posta Arignano Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Posta Arignano Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Posta Arignano Bianco
Le Posta Arignano Bianco du Domaine Cantine d'Alfonso del Sordo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fondue chinoise , quiche lorraine ou cake au jambon, moutarde et persil.
Détails et informations techniques sur le Posta Arignano Bianco du Domaine Cantine d'Alfonso del Sordo
Découvrez le cépage: Raffiat de Moncade
Le raffiat de Moncade est un cépage blanc pyrénéen. Descendant du gouais blanc, il ne doit pas être confondu avec l’arruffiac. Ce cépage dispose de grappes tronconiques, rameuses et ailées. Ses baies sont petites mais elles sont juteuses.Le raffiat de Moncade a été utilisé par l’ampélographe Marcel Durquety pour obtenir de nouvelles variétés que sont le perdea, l’arroba et l’arriloba. Encore appelé rousselet, le raffiat de Moncade est associé à un débourrement précoce dans l'année et à une maturité de deuxième époque tardive. Son port est semi-étalé. Ce cépage est assez productif et résiste assez bien à la pourriture grise et à l’oïdium.Le Raffiat de Moncade entre dans la vinification de certains vins de Tursan et de Béarn. Il permet de produire un vin neutre, fin, bien alcoolique et chaleureux. Il est souvent associé au petit manseng et au gros manseng, lesquels procurent une acidité importante dans les cuvées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Posta Arignano Bianco du Domaine Cantine d'Alfonso del Sordo sont 2017
Informations sur le Domaine Cantine d'Alfonso del Sordo
Le Domaine Cantine d'Alfonso del Sordo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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