Domaine CantolioAbeterno Primitivo di Manduria Dolce Naturale
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou du poisson gras.
Le Abeterno Primitivo di Manduria Dolce Naturale du Domaine Cantolio est dans le top 70 des vins de Primitivo di Manduria Dolce Naturale.
Accords mets et vins avec du Abeterno Primitivo di Manduria Dolce Naturale
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abeterno Primitivo di Manduria Dolce Naturale
Les accords mets et vins originaux avec le Abeterno Primitivo di Manduria Dolce Naturale
Le Abeterno Primitivo di Manduria Dolce Naturale du Domaine Cantolio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de millet au gruyère, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou marmite dieppoise.
Détails et informations techniques sur le Abeterno Primitivo di Manduria Dolce Naturale du Domaine Cantolio
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abeterno Primitivo di Manduria Dolce Naturale du Domaine Cantolio sont 2018, 2012, 2016
Informations sur le Domaine Cantolio
Le Domaine Cantolio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Primitivo di Manduria Dolce Naturale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Primitivo di Manduria Dolce Naturale
La région viticole du Primitivo di Manduria Dolce Naturale se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Attanasio et le Domaine Produttori Vini Manduria y produisent principalement des vins doux, doux naturel et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Primitivo di Manduria Dolce Naturale sont les Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Primitivo di Manduria Dolce Naturale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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