Le Château Cap de Mourlin de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Cap de Mourlin
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Capdemourlin
Il est classé au top 250 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Cap de Mourlin fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Cap de Mourlin est situé en plein cœur de la région Saint-Émilion Grand Cru en France. Cette approche vinicole unique et mondialement connue est un des plus anciens terroirs du vignoble bordelais et est l’endroit où ses résidents prolifiques se sont depuis longtemps réfugiés. Outre ses vieux vignobles ambitieux, le Château Cap de Mourlin est surtout connu pour ses méthodes d’agriculture durable et les philosophies qui les accompagnent. La culture présente sur ce site a toujours adopté des méthodes écologiques et les vignerons de longue date qui y travaillent utilisent un équilibre naturel pour cultiver leurs vins. De la formation précoce de la vigne à ses techniques d’égrappage respectueuses de l’environnement, aux techniques d’élevage lentes et variées, le Château Cap de Mourlin produit une gamme cohérente et authentique de vins rouges et blancs. Saint-Émilion Grand Cru est à la fois un terroir et un Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) qui garantit la qualité et l'authenticité de chaque bouteille de vin. Les terroirs à proximité sont tous différents, mais le Château Cap de Mourlin est apprécié pour sa production de Merlot, sa dominante et ses signature intense, épicée. La cave abrite également un élégant Cabernet Franc qui se distingue par des notes de petits fruits rouges et de fraîcheur épicée. Le Château Cap de Mourlin est situé à 2 km d’un monastère historique qui offre une vue imprenable sur le magnifique paysage de la vallée de l’entre-deux-mers. Les clients peuvent également découvrir l’emplacement du château en profitant d’une balade à cheval ou d’une promenade à pied dans les vignobles alentours. Une journée complète à Château Cap de Mourlin est une aventure unique, des vignobles pleins de saveurs et de couleurs étincelantes aux visites guidées de la cave et des dégustations.

Top des meilleurs vins du Château Cap de Mourlin

À la recherche des meilleurs vins du Château Cap de Mourlin à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cap de Mourlin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cap de Mourlin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Cap de Mourlin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Cap de Mourlin

Les vins rouge du Château Cap de Mourlin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Cap de Mourlin

Au nez le vin rouge du Château Cap de Mourlin révèle souvent des types d'arômes de cerise, cèdre ou cassis et parfois aussi des arômes de pierre, pruneaux ou cannelle. En bouche le vin rouge du Château Cap de Mourlin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Cap de Mourlin

  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Cap de Mourlin

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Cap de Mourlin

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cap de Mourlin.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.