Domaine CaravaglioInfatata Malvasia Secca
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Infatata Malvasia Secca du Domaine Caravaglio est dans le top 5 des vins de Salina.
Structure gustative du Infatata Malvasia Secca du Domaine Caravaglio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Infatata Malvasia Secca de Domaine Caravaglio de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Infatata Malvasia Secca du Domaine Caravaglio de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Infatata Malvasia Secca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Infatata Malvasia Secca
Les accords mets et vins originaux avec le Infatata Malvasia Secca
Le Infatata Malvasia Secca du Domaine Caravaglio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de langouste barbecue, quiche sans pâte courgette-bleu ou cake au jambon, moutarde et persil.
Détails et informations techniques sur le Infatata Malvasia Secca du Domaine Caravaglio
Découvrez le cépage: Savatiano
Un des cépages les plus cultivés en Grèce en particulier dans les régions de l'Attique, l'île Eubée, la Béotie, ... et quasiment inconnu en France. Il serait issu d'un croisement entre le roditis et le karystino deux cépages également d'origine grecque.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Infatata Malvasia Secca du Domaine Caravaglio sont 2017, 2016, 2013, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Caravaglio
Le Domaine Caravaglio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Salina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salina
La région viticole du Salina se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tasca d'Almerita et le Domaine Caravaglio y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Salina sont les Nerello mascalese, Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salina révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou amandes et parfois aussi des arômes de fromage, fruits à noyau ou orange.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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