Domaine CarlevariAmarone della Valpolicella Valpantena
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Amarone della Valpolicella Valpantena du Domaine Carlevari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amarone della Valpolicella Valpantena de Domaine Carlevari de la région de Vénétie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Amarone della Valpolicella Valpantena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amarone della Valpolicella Valpantena
Les accords mets et vins originaux avec le Amarone della Valpolicella Valpantena
Le Amarone della Valpolicella Valpantena du Domaine Carlevari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, carré d'agneau en croûte au sel ou canard en cocotte aux navets.
Détails et informations techniques sur le Amarone della Valpolicella Valpantena du Domaine Carlevari
Découvrez le cépage: Molinara
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.
Informations sur le Domaine Carlevari
Le Domaine Carlevari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Valpantena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amarone della Valpolicella Valpantena
La région viticole d'Amarone della Valpolicella Valpantena se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tezza et le Domaine Tezza y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Valpantena sont les Corvina, Rondinella et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Valpantena révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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