Domaine Costa ArenteValpolicella Valpantena
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Valpolicella Valpantena du Domaine Costa Arente est dans le top 5 des vins de Valpolicella Valpantena.
Structure gustative du Valpolicella Valpantena du Domaine Costa Arente
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valpolicella Valpantena de Domaine Costa Arente de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valpolicella Valpantena du Domaine Costa Arente de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Valpolicella Valpantena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valpolicella Valpantena
Les accords mets et vins originaux avec le Valpolicella Valpantena
Le Valpolicella Valpantena du Domaine Costa Arente s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise).
Détails et informations techniques sur le Valpolicella Valpantena du Domaine Costa Arente
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valpolicella Valpantena du Domaine Costa Arente sont 2018, 2016, 2017
Informations sur le Domaine Costa Arente
Le Domaine Costa Arente fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Valpolicella Valpantena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Valpantena
La région viticole du Valpolicella Valpantena se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Figaretto et le Domaine Tezza y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Valpantena sont les Corvina, Rondinella et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Valpantena révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.
