Domaine CarrefourBonarda dell'Oltrepò Pavese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Bonarda dell'Oltrepò Pavese du Domaine Carrefour
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bonarda dell'Oltrepò Pavese de Domaine Carrefour de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bonarda dell'Oltrepò Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bonarda dell'Oltrepò Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Bonarda dell'Oltrepò Pavese
Le Bonarda dell'Oltrepò Pavese du Domaine Carrefour s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque).
Détails et informations techniques sur le Bonarda dell'Oltrepò Pavese du Domaine Carrefour
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Informations sur le Domaine Carrefour
Le Domaine Carrefour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepò Pavese
La région viticole d'Oltrepò Pavese se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche d'Oltrepò Pavese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 252 domaines et châteaux dans la région d'Oltrepò Pavese, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oltrepò Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Actualités liées à ce vin
Prix du vin : à Bordeaux, vignerons et distribution vers un "contrat de filière"
« Personne ne peut accepter d’avoir des prix abusivement bas » Sommaire "Personne ne peut accepter d’avoir des prix abusivement bas" Au terme d’une réunion jugée « fondatrice » rassemblant viticulteurs, distributeurs, syndicats et l’État, un « point crucial » a été partagé par « tout le monde », celui d’une « juste valorisation du travail du viticulteur », a assuré Allan Sichel, qui préside le Conseil ...
Crise viticole : la filière bordelaise cherche une porte de sortie
La réunion qui s’est tenue hier au CIVB, avec une cinquantaine de responsables autour de la table, a un premier mérite : celui d’avoir eu lieu. En effet, et c’est une première, l’ensemble des acteurs était… La réunion qui s’est tenue hier au CIVB, avec une cinquantaine de responsables autour de la table, a un premier mérite : celui d’avoir eu lieu. En effet, et c’est une première, l’ensemble des acteurs était là : vignerons, négociants, syndicats agricoles, grande distribution et autres se ...
« Prix indignes » sur les vins de Bordeaux : réunion de crise entre grandes surfaces, négociants et vignerons
Tout avait commencé par une grande manifestation dans les rues de Bordeaux le 6 décembre 2022, avec, accrochée aux tracteurs, la banderole « un plan social pour la viticulture ». Puis des mesures d’arrachage et de distillation étaient mises en place pour donner des issues à des vignerons en difficulté. Ces dernières semaines, la tension est encore montée avec des manifestations chez des négociants et des distributeurs accusés… Tout avait commencé par une grande manifestation dans les rues ...
Le mot du vin: Fermentation
Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.
