Domaine Casa AbrilNew Mexico Sangiovese
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le New Mexico Sangiovese du Domaine Casa Abril est dans le top 90 des vins du Nouveau-Mexique.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du New Mexico Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le New Mexico Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le New Mexico Sangiovese
Le New Mexico Sangiovese du Domaine Casa Abril s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, fondue chinoise de fête ou capellini au prosciutto.
Détails et informations techniques sur le New Mexico Sangiovese du Domaine Casa Abril
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Informations sur le Domaine Casa Abril
Le Domaine Casa Abril fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Nouveau-Mexique à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Nouveau-Mexique
Le Nouveau-Mexique est un État enclavé situé à la frontière sud des États-Unis, flanqué du Texas au sud-est et de l'Arizona à l'ouest. L'État s'étend sur 316 000 km2 de désert de haute altitude, entre les latitudes 31° et 37°. Les principaux cépages utilisés pour la production de vin au Nouveau-Mexique sont la Syrah, le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Riesling et le Zinfandel. Le Nouveau-Mexique compte trois zones viticoles américaines (AVA) sur son territoire, toutes situées à ces altitudes élevées : La Middle Rio Grande Valley, la Mimbres Valley et la Mesilla Valley (qui déborde sur le Texas voisin).
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