![Domaine Casal da Coelheira - Limited Edition Alicante Bouchet Domaine Casal da Coelheira - Limited Edition Alicante Bouchet](https://www.winedexer.com/image/vin/casal-da-coelheira_limited-edition-alicante-bouchet_500.webp)
Domaine Casal da CoelheiraLimited Edition Alicante Bouchet
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Limited Edition Alicante Bouchet du Domaine Casal da Coelheira
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Limited Edition Alicante Bouchet de Domaine Casal da Coelheira de la région de Tejo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Limited Edition Alicante Bouchet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Limited Edition Alicante Bouchet
Les accords mets et vins originaux avec le Limited Edition Alicante Bouchet
Le Limited Edition Alicante Bouchet du Domaine Casal da Coelheira s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, spaghetti bolognaise ou tête de veau sauce moi.
Détails et informations techniques sur le Limited Edition Alicante Bouchet du Domaine Casal da Coelheira
Découvrez le cépage: Muscat reine des vignes
Obtenue en Hongrie en 1916 par Jean (Janos) Mathiasz en croisant le dattier de Beyrouth par la perle de Csaba. Cette variété est aujourd'hui très peu multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Limited Edition Alicante Bouchet du Domaine Casal da Coelheira sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Casal da Coelheira
Le Domaine Casal da Coelheira fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
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