Domaine Castel Borgo - Sangiovese

Domaine Castel BorgoSangiovese

3.4
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Sangiovese du Domaine Castel Borgo est un vin rouge de la région de Vino da Tavola.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Accords mets et vins avec du Sangiovese

Les accords qui marchent parfaitement avec le Sangiovese

Les accords mets et vins originaux avec le Sangiovese

Le Sangiovese du Domaine Castel Borgo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de poivrons farcis, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou capellini au prosciutto.

Détails et informations techniques sur le Sangiovese du Domaine Castel Borgo

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Informations sur le Domaine Castel Borgo

Le domaine propose 9 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vino da Tavola

Le Domaine Castel Borgo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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La région viticole de Vino da Tavola

Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.

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Le mot du vin: Véraison

Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.

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