Domaine CastelarSueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial du Domaine Castelar est dans le top 90 des vins de Vinos de Pago.
Structure gustative du Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial du Domaine Castelar
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial de Domaine Castelar de la région de Vinos de Pago est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial du Domaine Castelar de la région de Vinos de Pago révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial
Les accords mets et vins originaux avec le Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial
Le Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial du Domaine Castelar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou ballotine de dinde.
Détails et informations techniques sur le Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial du Domaine Castelar
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sueño de Carlos V Reservas Privadas Selección Especial du Domaine Castelar sont 2003
Informations sur le Domaine Castelar
Le Domaine Castelar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Le mot du vin: Texture
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
