Domaine Castelo do SulcoSeleção dos Enólogos Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Seleção dos Enólogos Branco du Domaine Castelo do Sulco
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Seleção dos Enólogos Branco de Domaine Castelo do Sulco de la région de Lisboa est un vin .
Accords mets et vins avec du Seleção dos Enólogos Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Seleção dos Enólogos Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Seleção dos Enólogos Branco
Le Seleção dos Enólogos Branco du Domaine Castelo do Sulco s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au thon, pilon de poulet au lard ou paëlla de fruits de mer espagnole.
Détails et informations techniques sur le Seleção dos Enólogos Branco du Domaine Castelo do Sulco
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Seleção dos Enólogos Branco du Domaine Castelo do Sulco sont 2018, 2019
Informations sur le Domaine Castelo do Sulco
Le Domaine Castelo do Sulco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
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Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
