Domaine Castillo Santa BarbaraSemi-Sweet Sparkling
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Semi-Sweet Sparkling de Domaine Castillo Santa Barbara de la région de Vinos de Pago est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Semi-Sweet Sparkling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Semi-Sweet Sparkling
Les accords mets et vins originaux avec le Semi-Sweet Sparkling
Le Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au roquefort, chips de betterave ou lotte à la crème et ses pommes de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara
Découvrez le cépage: Suffolk red
Croisement interspécifique entre le fredonia ou early concord et le black monukka - ce dernier étant également appelé russian seedless ou black kischmish - obtenu en 1935 par John Einset (1915/1981) à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis) ... pratiquement inconnu en France si ce n'est des jardiniers amateurs, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A2. A noter qu'il a comme parents le concord et l' isabelle.
Informations sur le Domaine Castillo Santa Barbara
Le Domaine Castillo Santa Barbara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
