Domaine CathareMelhorier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Melhorier du Domaine Cathare
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Melhorier de Domaine Cathare de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Accords mets et vins avec du Melhorier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Melhorier
Les accords mets et vins originaux avec le Melhorier
Le Melhorier du Domaine Cathare s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, quiche aux lardons et au gruyère ou poulet frit.
Détails et informations techniques sur le Melhorier du Domaine Cathare
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Cathare
Le Domaine Cathare fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limoux
Limoux est une appellation relativement récente (créée en 2003) dans la partie orientale de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-doc/aude">Aude, dans le sud de la France, qui s'applique aux vins rouges et blancs. Le vignoble s'étend autour de la ville qui lui a donné son nom, dans les contreforts des Pyrénées à l'est des Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières et au sud de Carcassonne. Historiquement, cette région est mieux connue pour ses vins mousseux, qui sont produits et vendus sous les appellations de Blanquette de Limoux et de Crémant de Limoux. Les vignobles ici sont plus hauts et plus Frais que ceux de toute autre appellation du Languedoc-Roussillon, et aussi plus éloignés des influences modératrices de température de la Méditerranée.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Saint Louis 2018, le savoureux occitan d’altitude
C’est dans le massif des Corbières qu’est né ce Saint Louis 2018. Issue de vieilles vignes, c’est une cuvée 100% Syrah aux arômes complexes de fruits noirs bien mûrs et à la longue finale sur les épices. C’est un vin très agréable à savourer sur une bonne cuisine traditionnelle. Champenois, fils et petit-fils de vignerons depuis six générations dans un premier cru de la vallée de la Marne, Jean-Louis Denois exploite en Bio 30 hectares à Roquetaillade, Magrie et Fa en Haute Vallée de ...
DECOUVERTE. Le Minervois : rugueux et généreux à la fois
Nous sommes ici sur les contreforts de la Montagne Noire, dans un environnement de garrigue, pinède et roche calcaire. Le paysage typique du Minervois. Et pour nous y guider nous avons d’abord fait appel à Yann Gilant, guide et accompagnateur en montagne. En guise d’introduction nature au lieu, il nous mène un peu à l’écart de Minerve, au belvédère de la Pujade, pour profiter d’un point de vue grandiose sur la cité, classée parmi les plus beaux villages de France. « Je commence toujours mes ...
Saint-Paul-de-Fenouillet reçoit les professionnels du vin
À Saint-Paul de Fenouillet, capitale mondiale du Fenouillède (cette Alsace occitane au nord du Roussillon catalan, dans le département des Pyrénées-Orientales, au pied du château cathare de Quéribus qui contemple les terroirs de schiste de Maury), on inaugure le premier salon professionnel du vin du monde d’après. Scoop : le monde d’après, c’est lundi ! La capitale du Fenouillède regarde vers les schistes de Maury, les granits de Lesquerde, les argilo-calcaires en climat frais de Caudiès… À la c ...
Le mot du vin: Taille
Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.
