Le Domaine Cattie de Région inconnue

Pour les amateurs de cuvées d’exception, la simple évocation d’un clos suffit à provoquer un tendre frisson d’émoi. Il distingue en quatre lettres une parcelle unique, singulière, infiniment précieuse. Un lieu «à part», dans tous les sens du terme. Vu du ciel, le clos ressemble à une petite tache cerclée de gris, une insignifiance géographique qui, sur le plan terrestre, se dresse comme une forteresse aux murailles invisibles, protégeant les vignes des assauts ext&eac ...

Le carillon de Noël n’aura guère de difficulté à réveiller ce meunier, qui n’a rien de l’indolence du héros de la chanson… Voilà un joli cadeau pour abolir quelques vils préjugés sur un cépage resté longtemps parent pauvre de la Champagne Le meunier n’a pas la réputation d’être un cépage de garde. Il a longtemps été relégué aux bas de coteaux, où on profitait de son débourrement plus tardif qui le rendait plus résistant au gel printanier. Riche, rond, fruité, parfois un peu rustique, on l’utilis ...

Le Figaro Vin vous propose de revivre notre exceptionnelle soirée de dégustation de grands champagnes millésimés à l'hôtel Le Meurice. Le 28 novembre dernier, Le Figaro Vin vous a donné rendez-vous dans l'écrin du palace parisien Le Meurice, pour une soirée destinée à la découverte des grands millésimes champenois. Nous avions sélectionné pour vous des maisons de Champagne qui reflètent au mieux l'excellence et ...