Le Domaine Cava Vives Ambròs en Catalogne

Domaine Cava Vives Ambròs
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3433 des domaines de Catalogne
Il se situe en Catalogne

Le Domaine Cava Vives Ambròs fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cava Vives Ambròs

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cava Vives Ambròs à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cava Vives Ambròs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cava Vives Ambròs avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cava Vives Ambròs

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cava Vives Ambròs

Les vins rouge du Domaine Cava Vives Ambròs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de picadillo, spaghettis aux knackis ou paupiettes en cocotte à la créme.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cava Vives Ambròs

En bouche le vin rouge du Domaine Cava Vives Ambròs est un vin .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cava Vives Ambròs

  • Ull de Llebre

À la découverte de la région viticole de Catalogne

La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.

Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.

On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.

Les grands vins blancs du Domaine Cava Vives Ambròs

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cava Vives Ambròs

Les vins blanc du Domaine Cava Vives Ambròs s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou pad thai.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cava Vives Ambròs

  • Xarel-lo
  • Macabeo
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Cava Vives Ambròs

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cava Vives Ambròs

Les vins effervescent du Domaine Cava Vives Ambròs s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, toasts à l'avocat ou riz sauté façon camerounaise.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cava Vives Ambròs

Au nez le vin effervescent du Domaine Cava Vives Ambròs révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Cava Vives Ambròs est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cava Vives Ambròs

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cava Vives Ambròs

  • Xarel-lo
  • Macabeo
  • Grenache
  • Pinot Noir
  • Monastrell
  • Chardonnay

Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cava Vives Ambròs

Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cava Vives Ambròs.

Découvrez le cépage: Parellada

La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Cava Vives Ambròs et des vins de la région

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Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.