Le Cave Dog fait parti des domaines à suivre à Napa Valley. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Cave Dog à Napa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave Dog. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave Dog avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Cave Dog s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou quenelles de brochet sauce bisque de homard.
Au nez le vin blanc du Cave Dog révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & terre.
La région viticole du Napa Valley se situe dans la région du Napa County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Napa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2453 domaines et châteaux dans la région du Napa Valley, produisant 7581 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Napa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Cave Dog s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, couscous de viande et poisson ou potjevlesch (nord de la france).
Au nez le vin rouge du Cave Dog révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Cave Dog est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région de Napa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave Dog.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Sur une parcelle de vignes de Monbazillac, en Dordogne, une dizaine de vendangeurs s’activent en cette matinée d’octobre à ramasser les précieuses grappes dont on fera un vin liquoreux, à la robe dorée, ayant fait la renommée de cette commune et de ses voisines. La consigne ? Ne ramasser que le pourri et laisser le reste. Plutôt contre-intuitif. Mais c’est ce qui fait la spécificité de l’appellation, ...
Une récolte 2024 encore plus faible qu’en 2023 Sommaire Une récolte 2024 encore plus faible qu’en 2023 Potentiellement 8000 hectares de vignes "vont disparaître" dans les Pyrénées-Orientales La ministre de retour en Occitanie début novembre Visite de terrain dans les Pyrénées-Orientales pour la ministre de l’Agriculture récemment nommée, Annie Genevard. Ironie du sort, c’est sous des trombes d& ...
Un héritage anatolien Sommaire Un héritage anatolien Un secret bien gardé Aujourd’hui, son domaine d’Arcadia sort 120 à 150.000 bouteilles par an, à partir de cépages locaux et étrangers. Mais cette passion est semée d’obstacles. « Le climat qui change, la crise économique, les équipements importés – payés en euros – et le manque de visibilité des vins turcs… », &e ...
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
