Château de CayaCahors Malbec
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Cahors Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cahors Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Cahors Malbec
Le Cahors Malbec du Château de Caya s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de fondue chinoise , rigatoni aux courgettes et tomates ou fondue au fromage de comté.
Détails et informations techniques sur le Cahors Malbec du Château de Caya
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Informations sur le Château de Caya
Le Château de Caya fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Charente : les frères Bouygues ont leur cognac
L’image a circulé sur les réseaux sociaux. Elle montre un coffret en bois et une belle bouteille cachetée à la cire. Le flacon porte les armes d’un grand cru classé dans le Médoc, la mention « Montrose réserve » et l’indication Grande Champagne hors d’âge… Voici le premier cognac des frères Martin et Olivier Bouygues. Mais attention, cette production confidentielle (quelques centain ...
Sud-Gironde : les portes ouvertes de Sauternes reprogrammées le 12 et 13 décembre
L’appellation Sauternes-Barsac va dérouler le tapis rouge aux amateurs de vin liquoreux le samedi 12 et le dimanche 13 décembre. Une cinquantaine de châteaux, dont quinze grands crus classés, participeront à l’événement. Après l’annulation de Sauternes fête le vin au mois d’avril et des portes ouvertes le 7 et 8 novembre en raison du confinement, ces deux journées sont l’occasion ...
Un « miracle » japonais dans le Médoc
En peu de temps, il est devenu la coqueluche des cavistes bordelais. De ceux qui s’enorgueillissent d’avoir déniché une petite pépite pour leurs clients. Le succès du vigneron japonais Osamu Uchida, installé dans le Médoc à Pauillac depuis 2015, a été fulgurant. Si bien qu’actuellement, il n’est pas aisé de se procurer l’une de ses bouteilles dans le commerce. Lui-même ne dispose pas de stoc ...
Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)
Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.
