Domaine de Cazaban10 Ans Merci Les Amis
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du 10 Ans Merci Les Amis du Domaine de Cazaban
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 10 Ans Merci Les Amis de Domaine de Cazaban de la région de Vin de Pays est un vin .
Accords mets et vins avec du 10 Ans Merci Les Amis
Les accords qui marchent parfaitement avec le 10 Ans Merci Les Amis
Les accords mets et vins originaux avec le 10 Ans Merci Les Amis
Le 10 Ans Merci Les Amis du Domaine de Cazaban s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, lasagnes de saumon aux épinards ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le 10 Ans Merci Les Amis du Domaine de Cazaban
Découvrez le cépage: Tinta da Madeira
Portugaise plus précisément de l'Ile de Madère où elle est encore aujourd'hui la plus cultivée. On peut la rencontrer aux Etats unis (Californie), en Espagne, ... en France, elle n'est pratiquement pas connue. Ses parents sont le grenache et le pinot noir, croisement intraspécifique obtenu il y a plus de deux cents ans. A noter que ce cépage est le père de l' egiodola.
Informations sur le Domaine de Cazaban
Le Domaine de Cazaban fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
La baffe Castigno!
J’avais entendu parler il y a une semaine de Castigno par Vincent Pousson, grand connaisseur des vins languedociens. Puis j’ai vu passer un reportage de Chantal sur le chai viticole. Mais il y en a un aussi sur le village et la table de Castigno, un restaurant étoilé faisant parti de la même propriété. Et voilà que l’on me propose il y a quelques jours de les commercialiser. Bien sûr que ça m’intéresse ! D’autant que c’est notre ami Clément Mengus ...
Ça bouge à Cazaban (1) : les rouges
Le domaine de Cazaban a changé de main en 2017. Clément Mengus a passé le relais à Emmanuel Taillet. Comme celui-ci n’était pas vigneron de formation, il a eu la lucidité d’embaucher un homme du métier en la personne de Joseph Parcé. Si son nom dit forcément quelque chose aux amateurs du Roussillon, son prénom peut-être moins. Sachez donc qu’il a dirigé la Préceptorie de Centernach durant une dizaine d’années. Il y a quelques jours, Emmanuel est passé nous voir pour ...
[Œnotourisme] Les bons vents du Cabardès
Au vert et au calme, l’AOP Cabardès, au cœur de l’Aude et de l’Occitanie, est une belle destination pour déconfiner : ses gîtes vignerons sont prêt à accueillir les hôtes dès l’autorisation de réouverture. Au vert Cette région de l’Aude, côté montagne Noire, est à une dizaine de kilomètres de la cité de Carcassonne et à portée du canal du Midi. Ces grands sites d’Occitanie vont s’avérer très agréables à visiter avec une moindre fréquentation. Elle abrite également Pennautier, sans conteste le pl ...
Le mot du vin: Tartre (dépôt de)
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.