À la recherche d'un bon vin de Corbières en Languedoc-Roussillon parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Corbières. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Corbières avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Corbières pas cher ou vendre un vin rouge de Corbières au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Corbières s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, pâtes à la romantica ou osso buco.
Au nez le vin rouge de la région de Corbières révèle souvent des types d'arômes de mûre, eucalyptus ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral ou girofle. En bouche le vin rouge de la région de Corbières est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Corbières ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Corbières.
Corbières est une appellation importante de la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus connues et les plus productives du Languedoc. Les vignobles des Corbières produisent de grandes quantités de vins rouges et rosés, ainsi qu'un nombre croissant de vins blancs. Les rouges sont le point fort de l'appellation ; ce sont des vins réputés riches et parfumés aux herbes, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut et Carignan.
Les vins rosés des Corbières sont également très réputés, produits à partir des mêmes cépages rouges, associés au Grenache Gris et au Picpoul. Les vins blancs ne représentent qu'un faible pourcentage de la production totale. Ils sont élaborés à partir d'une large sélection de cépages - notamment le Bourboulenc, le Grenache Blanc, le Maccabeu, la Marsanne et la Roussanne. L'appellation compte environ 2200 viticulteurs, près de 300 producteurs privés et plus de 30 coopératives.
Le vignoble enregistré s'étend sur 13 500 hectares, dont plus de 10 000 hectares en production. La production annuelle peut atteindre 55 millions de litres, soit 73,3 millions de bouteilles. L'appellation Corbières couvre une vaste zone d'environ 57 kilomètres carrés, au sud et à l'ouest de Narbonne. Elle s'étend des contreforts pyrénéens au sud et à l'ouest, jusqu'aux zones basses de la plaine côtière près de Narbonne.
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Les vins blancs de la région de Corbières s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche légère (sans crème) thon-tomate, cake au jambon et au fromage ou risotto poulet, champignon.
Au nez le vin blanc de la région de Corbières révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc de la région de Corbières est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Corbières ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Corbières.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Corbières pas cher ou vendre un vin effervescent de Corbières au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Corbières s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la romantica, quiche lardons gruyère ou wraps avocat crevettes.
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Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.
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Les vins rosés de la région de Corbières s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes simplissimo, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou bouchon de la réunion.
Au nez le vin rosé de la région de Corbières révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits à noyau ou terre et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou abricot. En bouche le vin rosé de la région de Corbières est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Corbières ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Corbières.
Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.
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Les vins doux de la région de Corbières s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou piccata au fromage.
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Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.
AMÉLIE LOMBARD POUR « LE MONDE » Etiquettes originales, vins accessibles au palais comme au portefeuille, cuvées légères et fruitées, choix plus étoffé de blancs et de bulles… Les grandes surfaces s’adaptent aux nouveaux modes de consommation et tentent de séduire, malgré des achats en décroissance sur l’année. Un contexte de crise de la consommation Aucun miracle à l’horizon pour les supermarchés ou les hypermarchés. Leurs foires aux vins s’ouvrent dans un contexte économique délicat, marqué pa ...
L’atout schiste C’est d’abord une histoire géologique que partagent les parcelles viticoles de Faugères. Celle d’anciens sédiments marins sablo-argileux transformés en schistes et grès il y a 350 millions d’années par les fortes pressions et températures dues aux mouvements tectoniques. Plissés, puis érodés et lacérés par les vents et les eaux, ils dessinent aujourd’hui un ...
Les vins du Clos du Serres Sommaire Les vins du Clos du Serres Les vins du Clos Constantin Pour la troisième année consécutive, notre dégustateur Jérémy Cukierman a dégusté les vins du Languedoc pour le Guide des meilleurs vins de France 2025 à paraître en librairie fin août. Fin connaisseur de la région, il nous livre en exclusivité ses deux domaines coup de cœur. Lire aussi Guide Michelin 2024 : ...
