Domaine Ch. WantzPinot Gris Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'
Le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' du Domaine Ch. Wantz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, poulet korma (inde) ou omelette aux girolles, ail et persil.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' du Domaine Ch. Wantz
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Ch. Wantz
Le Domaine Ch. Wantz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcel Deiss et le Domaine Gustave Lorentz y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' sont les Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, amandes ou banane et parfois aussi des arômes de noix de muscade, épices ou cire d'abeille.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Bergheim, nouveau village préféré des Français
La semaine dernière, le village alsacien de Bergheim a remporté le concours du Village préféré des Français. Un coup de projecteur sur une séduisante commune viticole du Haut-Rhin, patrie de Sylvie Spielmann et de Jean-Michel Deiss. Les amateurs de vin – blanc surtout – peuvent se réjouir. Après Sancerre à l’Ouest en 2021, c’est un autre village viticole qui remporte à l’Est le concours du Village préféré des Français. Quiconque a déjà voyagé en Alsace ne sera pas surpris de voir le ...
Quels vins servir avec le chapon pour les fêtes de fin d’année ?
Quels vins avec le chapon pour Noël et le réveillon ? Quels vins avec le chapon pour Noël et le réveillon ? Le chapon est une volaille très convoitée qu’on réserve généralement pour les repas de fin d’année, à Noël ou au réveillon. Sa chair, délicate et tendre, est assez simple à cuire. Que vous cuisiniez un chapon de Bresse ou un chapon de pintade, que vous optiez pour une cuisson au f ...
Une pluie de médailles pour la France lors des Decanter World Wine Awards 2020
Avec 3 137 médailles, l’Hexagone ressort avec tous les honneurs pour cette 17e édition d’une des plus grandes compétitions viticoles du monde. À voir aussi La France n’a pas failli à sa réputation viticole. Malgré un contexte différent, du fait de la crise sanitaire, le Decanter World Wine Awards 2020, une des plus grandes compétitions viticoles du monde, s’est tenu en respectant des règles de sécurité strictes (badges de proxim ...
Le mot du vin: Mercaptan
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.