Le Château Changyu Rena (张裕瑞那城堡酒庄) de Shanxi
Le Château Changyu Rena (张裕瑞那城堡酒庄) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Shanxi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Château Changyu Rena (张裕瑞那城堡酒庄) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, biryani d'agneau ou civet de lapin de ma grand-mère.
Au nez le vin rouge du Château Changyu Rena (张裕瑞那城堡酒庄) révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
La région viticole du Shanxi en Chine. Les caves et vignobles comme le Domaine Grace (怡园酒庄) et le Domaine Grace (怡园酒庄) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Shanxi sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Shanxi révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou fruits sechés.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Shanxi, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Shanxi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Shanxi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Changyu Rena (张裕瑞那城堡酒庄).
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Chaque changement d’année apporte son lot de résolutions. Et si, pour une fois, au lieu de vouloir dépasser ses limites, on se fixait des objectifs modestes mais inattendus ? Connaître ses cépages sur le bout des doigts, visualiser les grandes régions viticoles les yeux fermés, savoir reconnaître un margaux d’un saint-émilion… Autant de bonnes résolutions méritoires, mais classiques. En 2024, nous aimerions vous proposer des obje ...
L’attrait de la population chinoise pour le vin, et tout particulièrement lorsqu’il vient de France, est connu de tous. Ce fut d’abord Bordeaux, puis la Bourgogne, provoquant à chaque fois une inflation des prix. Car lorsque la Chine se découvre une nouvelle passion, ce n’est jamais à moitié. Et c’est cet amour des produits viticoles qui l’a logiquement poussée à établir une production locale à l’histoire aussi surprenante que l’environnement. Des siècles de viticulture… Le saviez-vous ? On ...
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Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.