Château d'YquemSauternes d'Yquem
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Le Sauternes d'Yquem du Château d'Yquem est dans le top 40 des vins de Sauternes.
Accords mets et vins avec du Sauternes d'Yquem
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauternes d'Yquem
Les accords mets et vins originaux avec le Sauternes d'Yquem
Le Sauternes d'Yquem du Château d'Yquem s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondant au chocolat sans beurre rapide et ou endives au jambon et au bleu.
Détails et informations techniques sur le Sauternes d'Yquem du Château d'Yquem
Découvrez le cépage: Ruby-cabernet
Croisement intraspécifique réalisé en 1936 par le Docteur Harold Paul Olmo de l'Université de Californie à Davis (Etats unis) entre le carignan et le cabernet-sauvignon. Les premières plantations furent réalisées dès 1948 aux Etats unis (Californie). Aujourd'hui, il est de moins en moins multiplié, on peut toutefois encore le rencontrer en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, en Uruguay, en Yougoslavie, aux Etats unis, ... en France, il n'est quasiment pas connu.
Informations sur le Château d'Yquem
Le Château d'Yquem fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Le groupe suisse Lalique rachète 75% du domaine Château Lafaurie-Peyraguey
Le groupe suisse, déjà propriétaire de l’hôtel-restaurant de domaine, va acquérir ces parts auprès de son PDG, l’homme d’affaires Silvio Denz, qui avait acquis le domaine Château Lafaurie-Peyraguey en 2014. D’un montant de 18 millions d’euros, l’acquisition sera financée par une augmentation de capital qui sera finalisée mi-décembre « au plus tard », indique le groupe suisse dans un communiqu& ...
L'affaire Rodenstock : retour sur un scandale ayant ébranlé le monde du vin
À l’initiative d’une escroquerie sidérante, étrangement méconnue en France : Hardy Rodenstock a réussi pendant plus de vingt ans à tromper son monde. Retour sur une affaire étonnamment passée sous silence. Il est d’usage de considérer que plus les choses sont grossières, moins on les questionne. L’histoire rocambolesque d’Hardy Rodenstock n’est pas de nature à démentir un tel poncif. Longtemps, il s’est présenté comme u ...
Enchères de vin : le guide pour acheter des bouteilles rares à petit prix
Réaliser des affaires dans une vente en maison d’enchères Pour certains amateurs, dénicher de bonnes bouteilles à prix cassé dans une vente par adjudication est plus satisfaisant encore que de les déboucher. Seulement, repérer une bonne affaire lors de ventes aux enchères demande une certaine patience et un peu de méthodologie. Si vous croyez en la légende de la cave à vins familiale revendue négligemm ...
Le mot du vin: Piccolo
Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.
