Le Chateau Des Bossuet de Lalande-de-Pomerol à Bordeaux

« Nous sommes les citadins de Pomerol. » Émeric Bossuet, directeur technique de Château Fayat à Libourne, parle du domaine comme d’une amie intime, avec chaleur et engagement. Cette terre, qu’il travaille depuis bientôt quatorze ans, il la connaît intimement, forces et faiblesses, passé et, espère-t-il, futur. Un avenir qu’il souhaite en équilibre entre l’activité humaine et le milieu. A lire sur SudOuest.fr ...

Enclavée en partie dans la ville de Libourne, la propriété pomerolaise de la famille Fayat mise sur une approche « agro-urbaine » pour répondre aux enjeux environnementaux et aux impératifs de voisinage avec les riverains. Au sein des Vignobles Fayat, beaucoup connaissent le château La Dominique, grand cru classé de Saint-Émilion au chai écarlate signé Jean Nouvel et propriété « historique » de la famille, acquise en 1969 par Clément Fayat, fondateur du groupe du même nom figurant parmi les lead ...

Toute jeune marque créée en 2009 seulement, le château Fayat a connu de nombreuses évolutions au cours de la décennie passée qui lui ont permis de préciser son style et de gagner en définition. Quand on voit tous les projets que les équipes du château Fayat ont menés depuis une dizaine d’années et ceux encore en cours, on ne peut qu’être admiratif de la volonté sans faille de donner toutes ses lettres de noblesse à ce nouveau venu du Pomerolais. La famille Fayat (à la tête de l’un des plus grand ...