Château du Bel AirCuvée Excellence Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée Excellence Bordeaux du Château du Bel Air
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Excellence Bordeaux de Château du Bel Air de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Excellence Bordeaux du Château du Bel Air de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cuvée Excellence Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Excellence Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Excellence Bordeaux
Le Cuvée Excellence Bordeaux du Château du Bel Air s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, fondue alsacienne ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Excellence Bordeaux du Château du Bel Air
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Excellence Bordeaux du Château du Bel Air sont 2016
Informations sur le Château du Bel Air
Le Château du Bel Air fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Le cognac loin de Cognac : de l’île de Ré à la Dordogne, un vignoble de 83 000 hectares
Comme dans la comptine, promenons-nous dans les Bois ! Qu’ils soient fins, bons ou ordinaires, les crus périphériques de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) cachent de vrais trésors. Exemples à Saint-Clément-des-Baleines (17), Aigre (16), Saint-Aulaye (24) et Talmont-sur-Gironde (17) L’histoire mouvementée de la carte des crus Détail d’une carte des crus du cognac (1927), aux « limites établies conformément au décret du 1er mai 1909 ». Gallica/BnF Michel Guillard, un amoureux du vin doublé d ...
Percée du vin jaune : pourquoi l’édition 2025 pourrait ne pas avoir lieu
Vente aux enchères : la pièce d’honneur n’a pas trouvé preneur La Percée du vin jaune 2025 aura-t-elle lieu ? Rien n’est moins sûr. Alors que s’achève l’édition 2024, qui a rassemblé ce week-end plus de 30.000 amateurs venus fêter ensemble les vins du Jura, la passation traditionnelle du robinet de mise en perce s’est faite attendre, en vain, à l’issue de l’év ...
Au Gainsbarre rue de Verneuil, l’amour de Gainsbourg pour les grands bordeaux
« Un Bordeaux qui sent la forêt » Les ex-fans des sixties et de Serge Gainsbourg sont contents : sa résidence privée rue de Verneuil, à Paris, ainsi qu’un musée dédié à son œuvre sont ouverts au public. Grâce à Charlotte, sa fille, ce double écrin rend hommage à l’artiste décédé en 1991. Un piano-bar, Le Gainsbarre, permet de se restaurer, de déguster des co ...
Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
