Château du CrayMontagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole du Château du Cray
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole de Château du Cray de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole
Les accords mets et vins originaux avec le Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole
Le Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole du Château du Cray s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), côte de veau au romarin ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole du Château du Cray
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Château du Cray
Le Château du Cray fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Montagny 1er Cru 'Cornevent' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montagny 1er Cru 'Cornevent'
La région viticole du Montagny 1er Cru 'Cornevent' se situe dans la région du Montagny Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château du Cray et le Domaine André Goichot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Montagny 1er Cru 'Cornevent' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Montagny 1er Cru 'Cornevent', produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
