Château Edmond de la FontainePinot Gris Grand Premier Cru
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Pinot Gris Grand Premier Cru du Château Edmond de la Fontaine est dans le top 80 des vins du Luxembourg et dans le top 80 des vins de Moselle.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Gris Grand Premier Cru du Château Edmond de la Fontaine de la région de Moselle révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Grand Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Grand Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Grand Premier Cru
Le Pinot Gris Grand Premier Cru du Château Edmond de la Fontaine s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de salade de riz sauvage au thon, noix de saint jacques sauce au chorizo ou croque monsieur aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Grand Premier Cru du Château Edmond de la Fontaine
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Gris Grand Premier Cru du Château Edmond de la Fontaine sont 2018, 2016, 2017, 2019 et 2015.
Informations sur le Château Edmond de la Fontaine
Le Château Edmond de la Fontaine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Moselle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moselle
La Moselle est une appellation couvrant les vins blancs, rouges et rosés d'une zone du département administratif de la Moselle dans le nord-est de la France. La zone viticole couvre les terres situées de part et d'autre de la rivière Moselle (connue localement sous le nom de Moselle), avant qu'elle ne coule vers le nord pour former le cœur de la célèbre région viticole allemande de la Moselle. Les vins de la Moselle sont le plus souvent des vins blancs légers, aromatiques et d'une Acidité vive. Ils sont élaborés principalement à partir des cépages Auxerrois Blanc et Müller-Thurgau.
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Le mot du vin: Onctueux
Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
