Château LarqueyExcellence
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Excellence du Château Larquey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Excellence de Château Larquey de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Excellence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Excellence
Les accords mets et vins originaux avec le Excellence
Le Excellence du Château Larquey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou canard à l'orange et au miel.
Détails et informations techniques sur le Excellence du Château Larquey
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Château Larquey
Le Château Larquey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Supérieur
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Crise du vin de Bordeaux : « ils parlent de suicide, disent que la corde est prête… », Solidarité paysans témoigne
En 2024, Lucile commencera une nouvelle vie. Celle de viticultrice en redressement judiciaire. Lucile n’est pas son vrai prénom, il a été changé pour les besoins de l’article. Témoigner, oui, s’afficher non. « Le redressement judiciaire est quelque chose de très difficile à accepter. On est dans la même situation que quelqu’un qui a ‘tout bouffé’ », commente la jeune femme en réprimant un sanglot. Installée dans l’Entre-deux-Mers, elle fait partie de ces centaines de « petits viticulteurs » frap ...
Arrachage, image, consommation… 2024, une année pleine de défis pour le vignoble
1 Lutter contre la baisse de la consommation Sur le front des ventes, la plupart des indicateurs sont au rouge. Une étude récente le synthétise : des années 1960 à 2022, la consommation de vin des Français a chuté de plus de 60 %. Les jeunes générations consomment bien moins que les anciennes, mais boivent des vins de meilleure qualité. En 1980, un Français sur deux consommait régulièrement du vin, c’est 11 % aujourd’hui ; sur la même période, les non-consommateurs sont passés de 19 à 37 %. Les ...
Viticulture en Libournais : les élus veulent plus de vins locaux sur les tables des restaurants
« C’est tout de même incroyable que des collectivités aient à se mêler de ce genre de choses… » Philippe Buisson est agacé mais il est allé au bout des choses. Le maire de Libourne, président de la Communauté d’agglomération du… « C’est tout de même incroyable que des collectivités aient à se mêler de ce genre de choses… » Philippe Buisson est agacé mais il est allé au bout des choses. Le maire de Libourne, président de la Communauté d’agglomération du Libournais (Cali), avait annoncé en s ...
Le mot du vin: Limonadier
Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
