À la recherche d'un bon vin de Bordeaux Supérieur à Bordeaux parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bordeaux Supérieur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bordeaux Supérieur avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Bordeaux Supérieur pas cher ou vendre un vin rouge de Bordeaux Supérieur au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Bordeaux Supérieur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, escalopes farcies ou lapin farci au four.
Au nez le vin rouge de la région de Bordeaux Supérieur révèle souvent des types d'arômes de mûre, girofle ou myrtille et parfois aussi des arômes de réglisse, cassis ou cèdre. En bouche le vin rouge de la région de Bordeaux Supérieur est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Bordeaux Supérieur.
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.
Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.
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Les vins blancs de la région de Bordeaux Supérieur s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poivrons farcis, quiche au jambon et au comté ou poulet au cidre rapide.
Au nez le vin blanc de la région de Bordeaux Supérieur révèle souvent des types d'arômes d'ananas, kiwi ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal. En bouche le vin blanc de la région de Bordeaux Supérieur est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Bordeaux Supérieur.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
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Les vins effervescents de la région de Bordeaux Supérieur s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
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Les vins rosés de la région de Bordeaux Supérieur s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, pâtes aux crevettes ou mug cake fondant au chocolat.
Au nez le vin rosé de la région de Bordeaux Supérieur révèle souvent des types d'arômes de café, caramel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Bordeaux Supérieur.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
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Les vins doux de la région de Bordeaux Supérieur s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'oeufs coque et mouillettes gourmandes, spaghetti aux crevettes et à la crème ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin doux de la région de Bordeaux Supérieur révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
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1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.
Château de Chelivette2019Vin rougeAOC Bordeaux SupérieurVin de Bordeaux Note : 89/100Prix : 11 € Commentaire de dégustation : Construit sur une matière un peu rigide et des tanins solidement plantés, le vin est sauvé par un fruit ravageur charnu, frais et juteux. La cerise gourmande, la fraise et la mûre s’emmêlent pour composer un panier de fruits frais dans un équilibre idéal. Le mot du domaine : « C’est la cuv ...
Depuis vingt ans, Arts et vendanges est un projet culturel né d’un combat citoyen autour du terroir, de la vigne et des habitants. Un rendez-vous qui dépasse le quartier l’Arlac et la fréquentation de la soirée du 17 septembre l’a une fois de plus démontré. A lire sur SudOuest.fr ...
À l’heure de dévoiler son millésime 2020 « en livrable », Château Siran, propriété de Margaux appartenant depuis plus de 160 ans à la famille Miailhe, renoue avec une vieille tradition : confier chaque année l’illustration de l’étiquette du millésime à un artiste différent. La Franco-chilienne Ferderica Matta inaugure l’initiative. L’art et le vin ont toujours fait bon ménage, et il suffit de retracer l’historique des prestigieuses étiquettes de Mouton-Rothsch ...
