Château Les BouziguesBordeaux Supérieur
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bordeaux Supérieur du Château Les Bouzigues
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bordeaux Supérieur de Château Les Bouzigues de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Supérieur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Supérieur
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Supérieur
Le Bordeaux Supérieur du Château Les Bouzigues s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, blanquette de veau à l'ancienne ou tatin de navets confits au parme.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Supérieur du Château Les Bouzigues
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Château Les Bouzigues
Le Château Les Bouzigues fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Supérieur
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Nos itinéraires de l’été #12 : Hérault, direction l’étang de Thau
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Douzième étape : Hérault, direction l’étang de Thau. Belle serre [Médaille de BRONZE – Trophées de l’Œnotourisme] Le château Les Carrasses, construit en 1886, est le parfait exemple de folie du vin, entourée de son vignoble, non loin ...
Accords festifs pour réveillons gourmands
Les coquillages Consommés crus, ils constituent la base du plateau de fruits de mer, grand classique des réveillons, accompagnés de bulots, bigorneaux, et autres crustacés. On peut citer les palourdes, les praires, les clams, les moules et, bien sûr, les huîtres. Ils peuvent être agrémentés de vinaigre à l’échalote ou de citron. On choisira le vin en tenant compte de leur caractère iodé, qui appelle des blancs jeunes et vifs. On pensera au muscadet ainsi qu’au sancerre, deux appellat ...
Quel vin boire avec un plateau de fruits de mer ?
Le plateau de fruits de mer se compose de coquillages que l’on consomme crus, comme les palourdes, les praires, les clams, les moules et, bien sûr, les huîtres. Ils sont généralement accompagnés de bulots et de bigorneaux, ainsi que de crustacés comme les langoustines, les crevettes, le tourteau, l’araignée et, lorsqu’il s’agit d’un plateau royal, le homard, voire la langouste. On propose du vinaigre à l’échalote ou un peu de citron avec les coquillages et de ...
Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
