Château MarisOld School Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Old School Rouge du Château Maris est dans le top 10 des vins de Minervois.
Structure gustative du Old School Rouge du Château Maris
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old School Rouge de Château Maris de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old School Rouge du Château Maris de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, poivre ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Old School Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old School Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Old School Rouge
Le Old School Rouge du Château Maris s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, raviolis chinois aux crevettes frits ou rôti de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Old School Rouge du Château Maris
Découvrez le cépage: Corinthe
Serait trouvant ses premières origines ens îles de l'archipel grec. D'après une étude menée en collaboration avec SupAgro-Montpellier (Hérault), il serait un parent du pedro ximénes, pour plus d'infos cliquez ici ! On peut le rencontrer en Grèce, en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment pas cultivé en France sauf chez quelques jardiniers amateurs. En Italie, il est vinifié pour servir de base à la production de nombreux vermouths.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old School Rouge du Château Maris sont 2016, 2011, 2014, 2013 et 2015.
Informations sur le Château Maris
Le Château Maris fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
VIDÉO – La nouvelle éco : le voilier décarboné Grain de Sail livre du vin à New-York depuis Saint-Malo
Il réduit de 97% les émissions de dioxyde de carbone. Le voilier de l'entreprise finistérienne Grain de Sail est parti du port de Saint-Malo mardi 12 avril pour livrer plusieurs milliers de bouteilles de vin et de champagne à New-York. Un cargo deux fois plus long sera mis à flot en 2024. A une dizaine de kilomètres du port de Saint Malo (Ille-et-Vilaine), Grain de Sail, un long voilier de 24 mètres, met le cap sur New York. « A bientôt, amusez vous bien », lance les équipes de l’entr ...
Six Nations Rugby : quel vin pour LE CRUNCH ?
Sujet de philosophie historique pour le bac #sixnationsrugby 2022 : Nous autres Français, aimons-nous détester les Anglais ou détestons-nous les aimer ? Vous avez quatre heures (et un peu de second degré dans votre humour, on l’espère). Car pour le match de ce samedi il y aura sur le terrain autant d’amour que de combativité ! It is Crunch time ! Le choix est vaste car les vignerons anglais sont nombreux en Languedoc. Il a fallu en choisir un et c’est Robert Eden à La Livinière (34), dont nous v ...
Château Maris à la voile
Aujourd’hui, 1200 flacons du Château Maris traverseront l’Atlantique dans Grain de Sail, un voilier cargo à destination des Etats-Unis, toujours plus friands de vins bio. Un mode de transport qui aurait le vent en poupe ? La voile pour décarboner l’export Créé par les frères Barreau, Grain de Sail est le premier voilier cargo moderne français à prendre le large chargé de denrées artisanales. Opérationnel depuis novembre 2020, l’aventure de ce voilier commence en 2010 à Morlaix. Objectif, d ...
Le mot du vin: Grenache blanc
Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
