Domaine Chauvenet-ChopinNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' du Domaine Chauvenet-Chopin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' de Domaine Chauvenet-Chopin de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey'
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey'
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' du Domaine Chauvenet-Chopin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, chapon farci aux morilles ou civet de marcassin nature.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' du Domaine Chauvenet-Chopin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' du Domaine Chauvenet-Chopin sont 2012, 2010, 2009, 2006
Informations sur le Domaine Chauvenet-Chopin
Le Domaine Chauvenet-Chopin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sylvain Cathiard et le Domaine Benjamin Leroux y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Thorey' révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou poivre et parfois aussi des arômes de prune, chêne ou végétal.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
« On a eu un climat tropical » : le cocktail météo qui fait exploser le mildiou en Lot-et-Garonne
S’ils craignaient la sécheresse, c’est l’eau ou plus précisément l’humidité qui a causé tort aux viticulteurs du Lot-et-Garonne et d’ailleurs. Des conditions météorologiques particulières ont permis une prolifération « exceptionnelle … S’ils craignaient la sécheresse, c’est l’eau ou plus précisément l’humidité qui a causé tort aux viticulteurs du Lot-et-Garonne et d’ailleurs. Des conditions météorologiques particulières ont permis une prolifération « exceptionnelle » du mildiou. « On n’est ...
Bourgogne : la route des grands crus à vélo sur la voie des vignes
De Dijon à Santenay, la véloroute des Grands Crus de Bourgogne déroule un itinéraire mythique au grès des villages et appellations les plus emblématiques de la Côte d’Or. A vélo, sur les petites routes de campagne, on s’arrête de caves en caves et on profite des paysages époustouflants quelle que soit la saison. De Dijon à Nuits-Saint-Georges : la Côte de Nuits en pédalant Si la voie des vignes, cet itinéraire cyclable d’une soixantaine de kilomètres, démarre véritablement à Marsannay-la-Cô ...
Cote des vins : une tendance à la baisse dans les prochains mois ?
« Des prix en descente » Le retour au temps des bonnes affaires sonne-t-il du côté des ventes aux enchères ? La très médiatisée vente record d’une cave particulière, au Ritz, en avril dernier, pour sept millions d’euros, par la maison d’enchères Lombrail-Teucquam, pourrait laisser penser le contraire. À tort. En réalité, c’est l’arbre qui cache la forêt. Si certains lots on ...
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
