Domaine ChitimPinotage
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille et du gibier.
Accords mets et vins avec du Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Pinotage
Le Pinotage du Domaine Chitim s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes de magrets de canard au miel ou poulet au caramel.
Détails et informations techniques sur le Pinotage du Domaine Chitim
Découvrez le cépage: Pinotage
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Chitim
Le Domaine Chitim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Judean Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Judean Hills
La région viticole des collines de Judée - qui est théoriquement divisée en sous-régions de Jérusalem, du Gush Etzion et des collines de Judée du Sud - se trouve dans la région de Samson, au centre d'Israël. Les collines (ou montagnes) de Judée forment une chaîne de montagnes basses qui domine le paysage autour de Jérusalem et de la Cisjordanie. Hébron, Bethléem et Ramallah se trouvent également dans cette chaîne, qui constituait le cœur du territoire du royaume de Judée, où se trouvaient les premières colonies juives. Bien qu'elle ne soit pas l'une des régions viticoles les plus connues d'Israël (comme la Haute Galilée et les hauteurs du Golan en Galilée), la région des collines de Judée est une zone viticole émergente, et un potentiel important a été identifié pour son avenir.
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De gauche à droite, les quatre vignerons qui ont œuvré à la reconnaissance de l’appellation judean hills, Eran Pick, Golan Flam, Doron Rav Hon et Eli Ben Zaken, dans les vignes de ce dernier, le Domaine du Castel, en Judée (Israël), en 2016. DAN PEREZ Le vin en Israël est une histoire très ancienne, certes, mais chaotique, avec de longues périodes de léthargie et des sursauts, liés au passé complexe et aux conflits successifs des dernières décennies. Si on trouve, comme dans le Liban voisin, des ...
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Le mot du vin: Ambré
1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.
