Domaine Christine NadaliéPerle Blanche Bordeaux Blanc Sec
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Perle Blanche Bordeaux Blanc Sec du Domaine Christine Nadalié
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Perle Blanche Bordeaux Blanc Sec de Domaine Christine Nadalié de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Perle Blanche Bordeaux Blanc Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perle Blanche Bordeaux Blanc Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Perle Blanche Bordeaux Blanc Sec
Le Perle Blanche Bordeaux Blanc Sec du Domaine Christine Nadalié s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes a la sauce tomate, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou couscous sans couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Perle Blanche Bordeaux Blanc Sec du Domaine Christine Nadalié
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Informations sur le Domaine Christine Nadalié
Le Domaine Christine Nadalié fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux Sec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Sec
Tous les vins blancs Secs d’appellation produits en Gironde peuvent revendiquer l’appellation régionale Bordeaux sec. Le décret de 1977 précise notamment que les vins blancs dont le degré d’alcool est compris entre 10 et 13° et qui présentent une teneur en sucre inférieur à 4g/l doivent obligatoirement porter la mention bordeaux sec. La zone viticole des Bordeaux secs représente 6. 500 ha et produit en moyenne 383.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Gironde : « Pour beaucoup, être Vigneron indépendant est preuve de qualité et d’authenticité »
Les affaires reprennent. Christine Nadalié, viticultrice à Macau, ne cache pas une certaine jubilation. Après la parenthèse désenchantée liée au Covid, elle fut déjà du grand retour des Salons des vignerons indépendants à Lille et Paris en fin d’année dernière. « C’était chouette ! On s’est même tous fait la bise », sourit la Médocaine…. Les affaires reprennent. Christine Nadalié, viticultrice à Macau, ne cache pas une certaine jubilation. Après la parenthèse désenchantée liée au Covid, el ...
[Wine Paris] Les Aliénor du vin de Bordeaux, 25 ans en fanfare
Premier groupement historique de femmes du vin en France, les Aliénor du vin de Bordeaux viennent de fêter leurs 25 ans dans le cadre du salon Wine Paris / Vinexpo. L’occasion de faire le point sur le dynamisme de ces vigneronnes qui portent haut les couleurs du vignoble girondin. 25 ans, le plus bel âge ? Les Aliénor du vin de Bordeaux viennent de fêter en fanfare cet anniversaire symbolique dans le cadre du salon Wine Paris / Vinexpo, qui se tenait ces trois derniers jours Porte de Versa ...
Une vendange "torride" dans le Bordelais
Casquettes, crème solaire À Saint-Quentin-de-Baron (Gironde), les sécateurs s’activent au lever du soleil avant qu’il ne fasse trop chaud. Dès 07h00, alors que le mercure n’est redescendu qu’à 21 degrés pendant la nuit, une cinquantaine de saisonniers se déploient dans les vignes du Château de Sours. Chapeaux, casquettes, foulards, capuches, crème solaire, tout est bon pour se protéger du soleil. « Tout ...
Le mot du vin: Fermentation alcoolique
Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.
