Château PlatonBordeaux Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bordeaux Rouge du Château Platon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bordeaux Rouge de Château Platon de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bordeaux Rouge du Château Platon de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Rouge
Le Bordeaux Rouge du Château Platon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, osso buco ou sanglier au miel.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Rouge du Château Platon
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bordeaux Rouge du Château Platon sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2010.
Informations sur le Château Platon
Le Château Platon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Panorama du vignoble Français -Partie 2
Suite et fin du tour de France des régions viticoles. Cette semaine, Trois Fois Vin vous emmène à Bordeaux, dans le Sud-Ouest, dans le Languedoc-Roussillon, en Vallée de Rhône, et en Provence. Le Bordelais Les vins du Bordelais sont produits sur le département de la Gironde (33), sur une superficie totale de 117 500 hectares classés en appellations. Les cépages que cultivent les vignerons bordelais sont pour le vin rouge, le Merlot, le Cabernet sauv ...
D’où viennent les expressions du vin ?
D’où viennent les expressions faisant référence au vin et couramment utilisées ?Leur sens est parfois limpide, d’autres ont pris des libertés par rapport à leur signification d’origine, d’autres encore se retrouvent dans un grand nombre de cultures de par le monde.Découvrez leurs origines et significations dans ce petit voyage linguistique et historique ! Mettre de l’eau dans son vin Hérésie ultime pour les amateurs, mais bénédiction pour les piliers de bar de tous horizons. Si couper ...
Quelle playlist vinique pour la Fête de la Musique ?
Si vous ne fêtez pas l’été cette année dans un domaine viticole, voici une gamme de cuvées « musicales » pour accompagner la Fête de la Musique avec quelques notes de fleurs blanches ou de fruits rouges. De nombreux festivals ont fleuri dans les vignobles ces dernières années, et pas seulement pour la fête de la musique (Saint-Emilion, l’Hospitalet, Clos Vougeot, L’Olivette, Roubine, Saint Maur ou Culumbu, les grands crus musicaux en Bourgogne ou en Bordelais…) Des musiciens de l’Orchestre ...
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
