Domaine CiviasAcanteo Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Acanteo Catarratto du Domaine Civias
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Acanteo Catarratto de Domaine Civias de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Acanteo Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Acanteo Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Acanteo Catarratto
Le Acanteo Catarratto du Domaine Civias s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calmars (ou calamars) tomates crème, quiche sans oeufs ou verrine oeufs mimosa au thon.
Détails et informations techniques sur le Acanteo Catarratto du Domaine Civias
Découvrez le cépage: Olivette blanche
Variété d'origine inconnue n'ayant aucun lien de parenté avec l' olivette noire. Les fleurs de l' Olivette blanche sont physiologiquement femelles ce qui l'a conduit à la cultiver très souvent associée avec d'autres variétés. Aujourd'hui, elle n'est pratiquement plus multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Acanteo Catarratto du Domaine Civias sont 2014, 2016
Informations sur le Domaine Civias
Le Domaine Civias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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