Le Domaine Claudia Fischer de Steiermark de Steirerland
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Le Seyval blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Seyval blanc cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse .
Dans un chai de la maison Tessendier, à Jarnac. TESSENDIER Jérôme Tessendier, c’est la personne qu’il faut inviter à dîner. Il « arrive toujours », affirme-t-il, avec une bouteille de cognac, une de whisky et une autre de rhum. Il peut se le permettre. Jérôme, 55 ans, est à la tête, avec son frère, Lilian, de trois ans son aîné, de la distillerie Tessendier qui produit ces trois alcools dans des gammes très fournies, mais aussi des vodkas, des gins, du pineau, des liqueurs (poire, plantes…), etc ...
Comme à chaque édition, la société Cazaux sera au salon Vinitech-Sifel au Parc des expositions de Bordeaux-Lac, du 26 au 28 novembre, le plus grand salon mondial des techniques viticoles, arboricoles et maraîchères (voir ci-dessous). « Un stand de 110 m², pour 28 000 euros, précise Yves Le Guillou, le dirigeant de la société. C’est cher mais il faut y être. Nous participons à de nombre ...
« Des dizaines de milliers de familles dépendent de cette activité » Sommaire "Des dizaines de milliers de familles dépendent de cette activité" M. Macron a indiqué à des journalistes à l’issue du sommet du G20 à Rio de Janeiro que son Premier ministre Michel Barnier se rendrait en Chine pour aborder le sujet avec les autorités « au premier trimestre de l’année prochaine ». « Des dizaines de milliers de f ...
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.