Domaine Clavelier & FilsPommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas'
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas'
Le Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas' du Domaine Clavelier & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), ragoût de poulet et saucisses aux carottes ou canard en cocotte aux navets.
Détails et informations techniques sur le Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas' du Domaine Clavelier & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Clavelier & Fils
Le Domaine Clavelier & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas'
La région viticole du Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas' se situe dans la région du Pommard Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Monthelie Douhairet Porcheret et le Domaine Chavy-Chouet y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard 1er Cru 'Les Chanlins-Bas' révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou sol des forêts et parfois aussi des arômes de chêne, vanille ou terre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Aegerter à la conquête de la Provence
La maison bourguignonne continue son développement avec l’acquisition, début juin, du Château Giroud dans le Haut-Var. D’autres investissements sont réalisés en parallèle, dans un contexte commercial inédit. Pour les 10 ans de sa marque de rosé “Les jolies filles”, Paul Aegerter s’offre le cadeau idéal. L’achat, début juin, du château Giroud, à Cabasse (83) et ses 13 ha concrétise le rêve provençal du vigneron et négociant bourguignon. “L’idée est de faire des rosés de terroir, ...
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin dévoile sa sélection de douze Majors 2019
Une distinction d’excellence qui rend hommage au savoir-faire et à la qualité des vins lauréats. À voir aussi La Confrérie ancestrale des Chevaliers du Tastevin, qui réunit douze mille chevaliers à travers le monde, propose chaque année, depuis 2017, la sélection de coups de cœur de son jury : les Majors du Tastevinage. À l’approche de la Ventes des Vins des Hospices de Beaune, qui aura lieu le 17 novembre, c’est l’occasion de com ...
Le porc tonkatsu : Il aime les vins rouges jeunes et bien mûrs
Pinots noirs gourmands et juteux Le porc tonkatsu est un plat populaire japonais, la recette date de la fin du XIXe siècle. Il s’agit d’une escalope de porc panée et frite. L’équivalent européen en quelque sorte de l’escalope de veau viennoise. Mais la panure et la friture nippones s’avèrent plus raffinées. Au début du XXe siècle, la viande utilisée pour ce plat était du bœuf. Quel ...
Le mot du vin: Pédoncule
Tige d'une fleur ou d'un fruit.
