Domaine CleaTempranillo 14 Meses
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Tempranillo 14 Meses du Domaine Clea
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tempranillo 14 Meses de Domaine Clea de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Tempranillo 14 Meses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tempranillo 14 Meses
Les accords mets et vins originaux avec le Tempranillo 14 Meses
Le Tempranillo 14 Meses du Domaine Clea s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), le couscous algerois de daniel ou canard entier en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Tempranillo 14 Meses du Domaine Clea
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tempranillo 14 Meses du Domaine Clea sont 2008, 2009, 2007
Informations sur le Domaine Clea
Le Domaine Clea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux : « On se croyait indéboulonnable et on a créé un désamour », explique l’œnologue Stéphane Derenoncourt
Stéphane Derenoncourt, 60 ans aujourd’hui, a lancé en 1999 Derenoncourt Consultants, une entreprise qui regroupe plusieurs techniciens dont le travail est de conseiller des vignerons pour faire les meilleurs vins possibles. Elle compte des dizaines de clients dans plus de 15 pays. Ce natif du Nord est également propriétaire, avec son épouse Christine, du Domaine de l’A (11 hectares) ; à Sainte-Colombe, en AOC Castillon Côtes de Bordeaux. » Ecoutez l’interview de Stéphane Derenoncourt dans le pod ...
Voici une véritable expérience qui explose. #lasciencepeuttout #chimie #science #sodium #profbucella
Voici une véritable expérience qui explose. Gaston et sa boîte de petit chimiste c’est de la roupie de sansonnet à côté des Pigeons – RTBF. L’astuce est qu’on va utiliser deux éléments du tableau de Mendeleïev avec lesquels on est en contact tous les jours. L’hydrogène contenu dans l’eau et le sodium contenu dans le sel de cuisine. Quand ces éléments sont liés, ils ne sont pas dangereux, mais purs c’est la catastrophe. On entre dans le cœur du réacteur de ce qu’est la chimie : la liaison e ...
Alice Feiring, pour l’amour des crus nature
Alice Feiring. CAROLYN FONG/THE FEIRING LINE En cette fin d’été, alors qu’elle rentre seule dans son appartement new-yorkais de Downtown après quelques jours de vacances, Alice Feiring a soif : « J’ai besoin d’un vin frais de Géorgie ! », se dit-elle. Aussitôt, elle ouvre son armoire à vins dans laquelle une bouteille géorgienne l’attend presque miraculeusement. Il faut dire que les cavistes de son quartier sont devenus une manne en la matière grâce à elle. Cette femme à la silhouette gracile, ...
Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
